{"id":4458,"date":"2018-05-04T10:21:44","date_gmt":"2018-05-04T08:21:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/?p=4458"},"modified":"2019-11-18T10:35:19","modified_gmt":"2019-11-18T09:35:19","slug":"pastel-de-conejo-wellington","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/pastel-de-conejo-wellington\/","title":{"rendered":"Pastel de conejo Wellington"},"content":{"rendered":"

Hoy os traigo una receta de un pastel de carne, una receta de Nueva Zelanda<\/em> que une la cocina tradicional Mahor\u00ed con la m\u00e1s tradicional cocina inglesa en un plato sabroso y muy f\u00e1cil de comer para toda la familia, el Pastel de conejo Wellington<\/strong>.<\/p>\n

Este pastel de conejo Wellington<\/strong> se prepara aderezado por una mezcla de especias muy especial, que es la Mezcla Wellington<\/strong><\/a>, esta mezcla de especias se cre\u00f3 “Ex profeso”<\/span><\/em> para preparar esta receta, pero como todas las mezclas se puede utilizar en muchos otros platos como guisos carne, de conejo o pollo y con la ternera, adem\u00e1s es perfecta para aderezar la carne y preparar el famoso solomillo Wellington<\/em>.<\/p>\n

Este pastel de carne<\/strong> lo pod\u00e9is preparar con cualquier carne que os guste, pollo, ternera, o cualquier otra porque es perfecto para que quede bien jugosa.<\/p>\n

Wellingtong<\/strong> es la capital de Nueva Zelanda<\/em> y una regi\u00f3n que se localiza al Sur de la isla Norte, siendo la tercera ciudad m\u00e1s poblada de Nueva Zelanda, es el centro financiero y de negocios del pa\u00eds, y un centro cultural no solo por su universidad sino tambi\u00e9n por sus museos, teatros, etc. Es adem\u00e1s un lugar animado y cosmopolita principalmente porque est\u00e1 plagado de universitarios y un sitio perfecto para degustar la cocina tanto tradicional mahor\u00ed como modernos restaurantes con cocina fusi\u00f3n y por supuesto otros menos sofisticados como los famosos fish&chips<\/em>, que sinceramente son dentro de lo malo, los menos malos que he probado.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Wellintong\"<\/a>
Wellintong
Photo by Simeone W @ Flick<\/figcaption><\/figure>\n

 Y aqu\u00ed os dejo la receta del pastel de conejo Wellington<\/strong>, espero que os guste:<\/p>\n

\t\t
<\/div>\t
Pastel de conejo Wellington<\/div>\t
2018-04-24 11:14:32<\/div>\t\t
Acompa\u00f1amientos 5<\/div>
Delicioso pastel relleno de conejo y pi\u00f1ones<\/div>\t
\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
1 hr 45 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
2 hr 30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\t\t
<\/div>\t\t
\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
1 hr 45 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
2 hr 30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\n\t\t
\n\t\t\t
0 calories<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
0g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Servings<\/div>\n\t\t\t
5<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Calorias<\/span> 0<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 0<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas saturadas 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 0<\/span>g<\/div>\n
\n\t\t\t
Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Sodio 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Carbohidratos totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Fibra diet\u00e9tica 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n
Azucares 0<\/span>g<\/div>\n
Proteina 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
<\/div>\n
Vitamina A<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 1 kg. de conejo limpio y deshuesado<\/li>\t\t\t\t
  2. 3 lonchas de tocino ahumado en tiras<\/li>\t\t\t\t
  3. 75 gr. de pi\u00f1ones<\/li>\t\t\t\t
  4. 1\/2 taza de zanahorias picadas,<\/li>\t\t\t\t
  5. 1\/2 taza de cebolla picada<\/li>\t\t\t\t
  6. 1\/2 taza de apio fresco picado<\/li>\t\t\t\t
  7. 1 taza de vino tinto<\/li>\t\t\t\t
  8. 3 tazas de caldo de pollo o vegetal<\/li>\t\t\t\t
  9. 200 gr. de hojaldre (2 planchas de las que vienen ya preparadas)<\/li>\t\t\t\t
  10. 1 o 2 cucharadas de Mezcla Wellington<\/a> (al gusto)<\/li>\t\t\t\t
  11. 1 huevo (para pintar el hojaldre)<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. Cortar el conejo en trozos peque\u00f1os,sazonar con sal y fre\u00edr en una sart\u00e9n hasta que est\u00e9 casi hecho, lo retiramos de la sart\u00e9n y reservamos. En la misma sart\u00e9n a\u00f1adimos el tocino y lo hacemos hasta que est\u00e9 crujiente, lo sacamos y lo escurrimos bien con ayuda de papel de cocina y reservamos.<\/li>\t\t\t\t
    2. En una olla sofre\u00edmos la cebolla, el apio y la cebolla, cuando est\u00e9 la cebolla transparente a\u00f1adimos la mezcla de especias y rehogamos bien, a\u00f1adimos el vino tinto y dejamos que reduzca hasta que casi se haya evaporado el liquido.<\/li>\t\t\t\t
    3. Cuando est\u00e9n a\u00f1adimos el conejo, el tocino y el caldo y dejamos que se cocine hasta que el conejo est\u00e9 muy tierno (1 hora aproximadamente). Cuando este retiramos del fuego y dejamos que se enfr\u00ede.<\/li>\t\t\t\t
    4. Colamos el conejo y separamos los jugos de la cocci\u00f3n que los podremos en una olla y lo dejaremos hervir hasta que se reduzca a la mitad, lo colamos y reservamos.<\/li>\t\t\t\t
    5. Picamos el conejo y las verduras con ayuda de un cuchillo, a\u00f1adimos los pi\u00f1ones removiendo para que se mezcle todo bien y reservamos.<\/li>\t\t\t\t
    6. Untamos de mantequilla los bordes y el fondo de un molde para pasteles y ponemos una plancha de hojaldre colocandola con cuidado en \u00e9l, ponemos la mezcla del conejo, los pi\u00f1ones y la verdura sobre la masa y repartimos bien y a\u00f1adimos un poco de salsa por encima, ponemos sobre esto la otra plancha de hojaldre y sellamos bien los bordes.<\/li>\t\t\t\t
    7. Pintamos el hojaldre con el huevo batido y pinchamos con un tenedor la masa para que no estalle, lo dejamos reposar 30 minutos en el frigor\u00edfico y luego lo metemos en el horno durante 15 minutos a 200\u00baC<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Se sirve acompa\u00f1ado de la salsa y pur\u00e9 de batata o patata.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        0<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        grasa<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        carbs<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Hoy os traigo una receta de un pastel de carne, una receta de Nueva Zelanda que une la cocina tradicional Mahor\u00ed con la m\u00e1s tradicional cocina inglesa en un plato sabroso y muy f\u00e1cil de comer para toda la familia, el Pastel de conejo Wellington. Este pastel de conejo Wellington se prepara aderezado por una […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1550,736,5],"tags":[1419,1126,1422,1423,1143,1418,1417,1034,1582,1421,1420],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4458"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4458"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4512,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4458\/revisions\/4512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}