{"id":3955,"date":"2017-11-17T15:23:30","date_gmt":"2017-11-17T14:23:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/?p=3955"},"modified":"2019-11-18T10:37:34","modified_gmt":"2019-11-18T09:37:34","slug":"ramen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/ramen\/","title":{"rendered":"Ramen"},"content":{"rendered":"

Hoy os traemos una receta de Ramen<\/strong> a la A la “s’il vous plait”, <\/em>si por que el ramen<\/strong> es una socorrid\u00edsima forma de hacer una sopa contundente por la noche al estilo japon\u00e9s.
\n<\/em><\/p>\n

La receta que os voy a poner es r\u00e1pida y sencilla, vamos que con los ingredientes en casa, tardas quince minutos en prepararla, y es que, si os gusta la cocina oriental y ten\u00e9is en la despensa cuatro cositas, esta receta va a hacer las delicias de muchos de vosotros.<\/p>\n

El ramen<\/b> (????????<\/span>) es una sopa japonesa que consiste en un caldo a base de pescado, miso y salsa de soja, a la que se le a\u00f1aden fideos chinos y diferentes guarniciones como carne, setas, algas, verduras, etc.<\/p>\n

\"Dashi-no-moto\"<\/a>
Dashi-no-moto<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

En realidad el ramen<\/strong> es un plato de origen chino en realidad, no se tiene muy claro como ni cuando llega a Jap\u00f3n pero es durante los a\u00f1os 50<\/em> (del siglo XX, se entiende) cuando en la ciudad de Hokkaido<\/em> se hace popular el plato y comienza a ser un plato de uso habitual en todo el pa\u00eds, para que os hag\u00e1is una idea de como cal\u00f3 en los japoneses en 1958<\/em> Momufuku Ando<\/strong> fundador de Nissin<\/strong> lanza la primera sopa instant\u00e1nea de fideos y la llama “Chiken Ramen”<\/em>. Ya en los a\u00f1os 80<\/em> es cuando pasa a tener car\u00e1cter de plato en s\u00ed y se convierte en un plato que hace las delicias de j\u00f3venes y mayores, siendo en los 90<\/em> cuando se produce el “boom” del ramen<\/strong> y hay verdaderas competiciones entre las ciudades por ser la que mejor ramen<\/strong> ten\u00eda entre sus filas de restaurantes dedicados exclusivamente a dicho plato.<\/p>\n

El ramen<\/strong> es un plato que tiene tres partes o ingredientes, los men<\/em> o fideos, la sopa<\/em> y el gu<\/em> o acompa\u00f1amiento, de ah\u00ed que podamos encontrar ramen<\/strong> en los que los fideos son de harina de trigo o de s\u00e9mola. En cuando a la sopa<\/em> es sin duda la parte m\u00e1s importante del plato, y podemos encontrar variantes como la shoyu<\/em> (de soja con pollo), la Tonkotsu<\/em> (a base de cerdo y de color blanco), de Miso (a base de pollo y miso) y la Shio (de pescado y transparente). Y finalmente el gu <\/em>o acompa\u00f1amiento, <\/em>que son las cosas que flotan (seg\u00fan mi hijo), y pueden ser infinitas pero las m\u00e1s habituales son huevo cocido, encurtidos de bab\u00fa, alga nori o wakame, cerdo cocido, cebollino, pollo laqueado, naruto (pescado prensado tipo surimi), tofu, etc.<\/p>\n

\"wakame\"<\/a>
Alga wakame seca<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Fijaros si pega fuerte el plato en Jap\u00f3n que os puedo contar que existe hasta un museo en Yokohama dedicado al ramen<\/strong>, si los japoneses tienen museos de lo m\u00e1s raro.<\/p>\n

\t\t
<\/div>\t
Ramen<\/div>\t
2017-11-17 14:20:29<\/div>\t\t
Acompa\u00f1amientos 4<\/div>
Deliciosa y r\u00e1pida sopa japonesa<\/div>\t
\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
5 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\t\t
<\/div>\t\t
\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
5 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\n\t\t
\n\t\t\t
98 calories<\/div>\n\t\t\t
4 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
6 g<\/div>\n\t\t\t
10 g<\/div>\n\t\t\t
1 g<\/div>\n\t\t\t
145 g<\/div>\n\t\t\t
11 g<\/div>\n\t\t\t
1 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
4 g<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
145g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Servings<\/div>\n\t\t\t
4<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Calorias<\/span> 98<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 48<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas totales 6<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
9<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas saturadas 1<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
4<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 3<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 1<\/span>g<\/div>\n
\n\t\t\t
Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Sodio 11<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Carbohidratos totales 4<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
1<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Fibra diet\u00e9tica 1<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
4<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n
Azucares 1<\/span>g<\/div>\n
Proteina 10<\/span>g<\/div>\n\t\t
<\/div>\n
Vitamina A<\/div>
2<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
41<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
35<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 250 gr. de fideos chinos (amarillos)<\/li>\t\t\t\t
  2. 1 litro de caldo de verduras<\/li>\t\t\t\t
  3. 1 paquete de tofu duro<\/li>\t\t\t\t
  4. 6 u 8 setas shitake en trozos<\/li>\t\t\t\t
  5. 1 cebolleta o cebollino.<\/li>\t\t\t\t
  6. 4 cucharaditas de Dashi-no-moto<\/a><\/li>\t\t\t\t
  7. 1 cucharada de alga Wakame<\/a><\/li>\t\t\t\t
  8. 1 cucharada de Miso (pasta)<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. Lo primero que haremos ser\u00e1 a poner a cocer los fideos seg\u00fan indique el paquete y reservamos.<\/li>\t\t\t\t
    2. En una olla pondremos el caldo de verduras a cocer y a\u00f1adiremos las setas, las algas wakame, el tofu en trozos, la cebolleta en rodajitas y el Dashi y lo dejaremos cocer durante 15 o 20 minutos o hasta que las setas est\u00e9n blanditas.<\/li>\t\t\t\t
    3. Cuando est\u00e9 la sopa, la quitamos del fuego y cuando deje de hervir a\u00f1adimos el Miso y removemos hasta que se disuelva del todo.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Para servir: ponemos el caldo de la sopa, muy caliente en un cuenco grande con la guarnici\u00f3n y a parte un bol con los fideos.<\/li>\t\t\t\t
      2. Cada comensal se va a\u00f1adiendo los fideos al gusto hasta terminar el caldo.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        98<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        grasa<\/div>\n
        6g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        10g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        carbs<\/div>\n
        4g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

        Espero que os haya gustado, \u00a1qu\u00e9 aproveche!<\/p>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Hoy os traemos una receta de Ramen a la A la “s’il vous plait”, si por que el ramen es una socorrid\u00edsima forma de hacer una sopa contundente por la noche al estilo japon\u00e9s. La receta que os voy a poner es r\u00e1pida y sencilla, vamos que con los ingredientes en casa, tardas quince minutos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[877,1549,736,5],"tags":[160,31,1309,1308,1306,173,1310,178,508,179,18,1307],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3955"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3955"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4130,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3955\/revisions\/4130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}