{"id":3523,"date":"2016-12-02T09:30:12","date_gmt":"2016-12-02T08:30:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/?p=3523"},"modified":"2019-11-18T10:40:27","modified_gmt":"2019-11-18T09:40:27","slug":"palak-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/palak-de-pollo\/","title":{"rendered":"Palak de pollo"},"content":{"rendered":"

La receta de hoy es un Palak de pollo<\/strong>, es una receta un poco compleja de presentar a los m\u00e1s peque\u00f1os ya que se trata de un massala con espinacas<\/em>, una forma distinta de comer curry, y aunque os pueda parecer por su color poco apetecible os aseguro que tiene un sabor extraordinario.<\/p>\n

Los massalas<\/em> (salsas) de tipo Palak<\/strong> tienen su origen en la zona del Punjab<\/em> entre la India y Pakist\u00e1n, es una cocina muy intensa y especiada, repleta de platos vegetarianos y no tan picante como los platos de las cocinas del Sur de la India.<\/p>\n

El Palak<\/strong> m\u00e1s conocido de todos es el palak panner<\/strong>, que es un plato vegetariano que se prepara con el paneer<\/a> y este massala de espinacas. Si mirais recetas en Internet podeis encontrar estos currys de espinacas con el nombre de saag,<\/em> son muy muy parecidos, de echo deciros que la \u00fanica diferencia entre el saag<\/em> y el palak<\/strong> es que generalmente el saag<\/em> es m\u00e1s espeso (ya que la espinaca se tritura menos) y que ha veces se prepara con hojas de mostaza en lugar de usar espinacas.<\/p>\n

\"paneer\"<\/a>
Paneer
Photo by H is for Home @ Flickr<\/figcaption><\/figure>\n

Yo para esta receta he usado pollo, por aquello de que es m\u00e1s sencillo de encontrar o de preparar que el paneer<\/em>, pero aqu\u00ed os dejo este enlace <\/a>una receta para que lo prepar\u00e9is si quer\u00e9is, adem\u00e1s del pollo, vais a necesitar ingredientes muy sencillos especias, cebolla, pimiento y tomate natural, espinacas, yogur y az\u00facar. Su preparaci\u00f3n tampoco tiene misterio y en 30 minutos pod\u00e9is tener listo un curry delicioso.<\/p>\n

Y aqu\u00ed os dejo la receta del Palak de Pollo<\/strong>, espero que os guste.<\/p>\n

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<\/div>\t
Palak de pollo<\/div>\t
2016-11-25 15:04:21<\/div>\t\t
Acompa\u00f1amientos 4<\/div>
Delicioso masala de espinacas con pollo<\/div>\t
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\n\t\t\t
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<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
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A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
50 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\t\t
<\/div>\t\t
\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
50 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\n\t\t
\n\t\t\t
1 calories<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
2 g<\/div>\n\t\t\t
1 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
2g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Servings<\/div>\n\t\t\t
4<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Calorias<\/span> 1<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 0<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas saturadas 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 0<\/span>g<\/div>\n
\n\t\t\t
Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Sodio 1<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Carbohidratos totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Fibra diet\u00e9tica 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
1<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n
Azucares 0<\/span>g<\/div>\n
Proteina 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
<\/div>\n
Vitamina A<\/div>
2<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
1<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 500 gr. de pollo (sin hueso ni piel) en trozos<\/li>\t\t\t\t
  2. 2 cucharaditas de cilantro molido<\/a><\/li>\t\t\t\t
  3. 2 cucharaditas de Garam masala<\/a><\/li>\t\t\t\t
  4. 1\/2 cucharadita de C\u00farcuma<\/a><\/li>\t\t\t\t
  5. 1\/2 rama de Canela cassia<\/a><\/li>\t\t\t\t
  6. 3 dientes de ajo<\/li>\t\t\t\t
  7. 1 cucharada de jengibre molido<\/a><\/li>\t\t\t\t
  8. 2 vainas de Cardamomo<\/a>(enteras con semillas)<\/li>\t\t\t\t
  9. 2 hojas de Laurel<\/a><\/li>\t\t\t\t
  10. 1\/2 cebolla picada<\/li>\t\t\t\t
  11. 1 pimiento rojo grande picado.<\/li>\t\t\t\t
  12. 1 bote de tomate triturado<\/li>\t\t\t\t
  13. 80 gr. de pur\u00e9 de espinacas (cocer las espinacas y hacerlas pure con la batidora)<\/li>\t\t\t\t
  14. 3 cucharadas de yoghurt tipo griego<\/li>\t\t\t\t
  15. 1\/2 cucharadita de az\u00facar<\/li>\t\t\t\t
  16. Aceite de girasol<\/li>\t\t\t\t
  17. Sal<\/li>\t\t\t\t
  18. Pimienta<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. En un bol ponemos el pollo en trozos y a\u00f1adimos el cilantro, el garam massala, y la c\u00farcuma, a\u00f1adimos un poco de sal y pimienta y dejamos reposar.<\/li>\t\t\t\t
    2. En una sart\u00e9n profunda y grande o en un wok a fuego lento ponemos la canela, el cardamomo y laurel, cuando empiecen a soltar olor a\u00f1adir un choro de aceite de girasol, la cebolla y el pimiento y removemos lentamente dejando que se doren.<\/li>\t\t\t\t
    3. Mientras en un mortero ponemos el ajo y el jengibre y lo machacamos hasta obtener una pasta, cuando este listo lo a\u00f1adimos a la sart\u00e9n y dejamos que se haga durante un minuto teniendo cuidado de que no se queme.<\/li>\t\t\t\t
    4. Incorporamos el pollo y lo hacemos hasta que est\u00e9 blanquito no se vea crudo por dentro, a\u00f1adimos el tomate y dejamos que se haga durante 10 minutos.<\/li>\t\t\t\t
    5. Cuando est\u00e9 a\u00f1adimos e pur\u00e9 de espinacas y lo hacemos otros 10 o 15 minutos a fuego muy suave.<\/li>\t\t\t\t
    6. Retiramos del fuego y a\u00f1adimos el yogur, el az\u00facar y rectificamos de sal.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Se sirve con arroz, pan tipo indio y guindilla picante en vinagre.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        1<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        grasa<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        carbs<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

         <\/p>\n

        \u00a1\u00a1\u00a1Qu\u00e9 aproveche!!!!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La receta de hoy es un Palak de pollo, es una receta un poco compleja de presentar a los m\u00e1s peque\u00f1os ya que se trata de un massala con espinacas, una forma distinta de comer curry, y aunque os pueda parecer por su color poco apetecible os aseguro que tiene un sabor extraordinario. Los massalas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1547,5,738],"tags":[243,96,898,716,1069,1017,888,961,1070,1067,1068,893,184,1071,1582,1072,302],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3523"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3534,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions\/3534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}