{"id":321,"date":"2012-07-30T20:37:36","date_gmt":"2012-07-30T18:37:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comprarespecias.com\/?p=321"},"modified":"2017-10-17T10:45:57","modified_gmt":"2017-10-17T08:45:57","slug":"granos-del-paraiso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/granos-del-paraiso\/","title":{"rendered":"Granos del Para\u00edso o Pimienta Guinea"},"content":{"rendered":"

Los Granos del Para\u00edso<\/a> (Aframomum melegueta<\/em>) son nuestro nuevo producto en Spices Cave<\/a>, esta especia es una peque\u00f1a semilla en forma piramidal de color marr\u00f3n rojizo o parduzco que proviene de Guinea, al Oeste de \u00c1frica, y que tienen un sabor picante muy similar al del jengibre y con un aroma que puede recordar al cardamomo. Es una especia que durante mucho tiempo se ha utilizado como si fuera pimienta debido a su sabor picante.<\/p>\n

A los Granos del Para\u00edso<\/strong> se los conoce tambi\u00e9n como Pimienta de Guinea<\/em>, Pimienta Melegueta<\/em>, Pimienta murci\u00e9lago<\/em> o Granos de Guinea<\/em>, una curiosidad sobre su nombre es, que parece provenir de la creencia de que esta planta crec\u00eda en el Ed\u00e9n y se recog\u00eda cuando las semillas flotaban en sus r\u00edos.<\/div>\n
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Normalmente no es una especia muy comercializada fuera de su zona de producci\u00f3n (Guinea), si bien se encuentra presente en algunas mezclas \u00e1rabes como son el Ras al Hanout<\/a> o el Galat dagga<\/a>.\"Granos<\/a><\/div>\n
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Los granos del para\u00edso<\/strong> se utilizan en la preparaci\u00f3n de platos de carne o aves, pescado, verduras, sopas, cremas o arroces como el arroz jollof<\/em> (w\u00f3lof o tambi\u00e9n llamado benachin).<\/div>\n
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En la medicina tradicional guineana a los Granos del Para\u00edso<\/strong>  se utiliza para tratar problemas intestinales, resfriados, dolores musculares y de columna, tambi\u00e9n para curar heridas y matar par\u00e1sitos de la cavidad bucal, pero tambi\u00e9n se le atribuyen propiedades afrodis\u00edacas y excitantes por lo que se suele utilizar en bebidas y platos estimulantes.<\/p>\n

Espero que os haya gustado.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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