{"id":3016,"date":"2016-03-17T09:34:08","date_gmt":"2016-03-17T08:34:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/?p=3016"},"modified":"2019-11-18T10:58:24","modified_gmt":"2019-11-18T09:58:24","slug":"manakish-con-zaatar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/manakish-con-zaatar\/","title":{"rendered":"Manakish con Za’atar"},"content":{"rendered":"

El Manakish con Za’atar<\/strong> \u00f3 pan liban\u00e9s con Za’atar<\/em> es una receta de un pan ligero y delicioso, muy sencillo de hacer y que os traemos desde el L\u00edbano. <\/strong>El Manakish con Za’atar <\/strong>se come generalmente solo durante al desayuno con el t\u00e9 o despu\u00e9s de la cena.<\/p>\n

La receta del Manakish<\/strong> con Za’atar <\/strong>es muy sencilla de preparar ya que la masa solo tiene que reposar una hora y se hornea en 10 o 15 minutos en el horno. El Pan liban\u00e9s se pude tomar solo (porque es un autentico pecado) o bien para acompa\u00f1ar platos de “untar”<\/em> como el hummus, el Baba Ganoush (crema de berenjena \u00e1rabe), la crema de yogur con menta o cualquier salsa de este estilo que se os ocurra, como el zalziki griego, la crema de lentejas con curry india y muchas otras m\u00e1s.<\/p>\n

\"Za'atar<\/a><\/p>\n

El Za’atar<\/strong> (????,) es mezcla muy popular de la cocina de Oriente Medio, su sabor es ligeramente \u00e1cido y muy arom\u00e1tico principalmente por las especias que la componen que son: el zumaque<\/a>, el tomillo<\/a> y el s\u00e9samo<\/a> (ajonjol\u00ed).<\/p>\n

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Esta mez<\/em>cla de especias se suele utilizar para aromatizar carnes a la parrilla o verduras, y al igual que el chimichurri argentino<\/em><\/a>, mezclado con aceite de oliva se utiliza como salsa por encima de la carne, del humus, del pan de pita, del labneh <\/em>(queso cremoso picante liban\u00e9s), o sobre unos huevos estrellado. Se usa tambi\u00e9n a\u00f1adido a una masa para preparar unas roscas de pan llamadas Ka’ak <\/em>que llevan semillas de s\u00e9samo por encima.  <\/p>\n

El Za’atar<\/strong> se utiliza en verano para aderezar ensaladas, sopas fr\u00edas y pescados a la plancha, y es en la famosa especialidad Libanesa, el Shanklish <\/em>(bolas de labneh curado) que le da su delicioso recubrimiento y en Om\u00e1n se prepara una tradicional bebida en la que se deja reposar el Za’atar <\/strong>en agua hirviendo para preparar un t<\/em>\u00e9 de hierbas<\/em> incre\u00edble.<\/p>\n

 Aqui os dejamos la receta de hoy:<\/p>\n

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Pan liban\u00e9s con Za'atar<\/div>\t
2016-03-16 12:21:34<\/div>\t\t
Acompa\u00f1amientos 4<\/div>\t
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A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
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Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
1 hr 20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
10 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
1 hr 30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
1 hr 20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
10 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
1 hr 30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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0 calories<\/div>\n\t\t\t
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0 g<\/div>\n\t\t\t
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0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
0g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Servings<\/div>\n\t\t\t
4<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
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Calorias<\/span> 0<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 0<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas saturadas 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
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Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 0<\/span>g<\/div>\n
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Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Sodio 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
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Carbohidratos totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Fibra diet\u00e9tica 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n
Azucares 0<\/span>g<\/div>\n
Proteina 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
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Vitamina A<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 4 cucharadas de Za'atar<\/a><\/li>\t\t\t\t
  2. 250 g. de agua templada<\/li>\t\t\t\t
  3. 1 cucharadita de az\u00facar<\/li>\t\t\t\t
  4. 400 gr. de harina de fuerza<\/li>\t\t\t\t
  5. \u00bd cucharadita de levadura de panader\u00eda<\/li>\t\t\t\t
  6. 1 cucharadita de sal<\/li>\t\t\t\t
  7. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. En un bol pondremos el agua y el az\u00facar y removemos que se diluya el az\u00facar.<\/li>\t\t\t\t
    2. En un recipiente a parte mezclamos la harina, la sal, la levadura y 4 cucharadas de aceite de oliva y lo agregaremos poco a poco en el bol donde tenemos el agua amasando bien hasta obtener una masa el\u00e1stica.<\/li>\t\t\t\t
    3. Cuando la masa est\u00e9 lista, hacemos una bola con ella la dejamos reposar en un bol con aceite o en un banet\u00f3n poni\u00e9ndole papel film por encima para que no se ponga dura, durante 1 hora.<\/li>\t\t\t\t
    4. Cuando haya subido la masa, la dividimos en cuatro o cinco bolas m\u00e1s peque\u00f1as y las aplastamos hasta que queden planas, no muy finas, y las ponemos en una bandeja de horno (usar papel de hornear o aceite para que no se pegue la masa).<\/li>\t\t\t\t
    5. En un recipiente peque\u00f1o ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y mezclamos con el Za'atar, ayud\u00e1ndonos de una brocha untamos los panes con esta mezcla por toda la parte de arriba del pan, cuando est\u00e9n listas introducimos la bandeja en el horno a 220\u00ba durante unos 10-15 minutos (o hasta que est\u00e9n bien doradas)<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Este pan es perfecto para acompa\u00f1ar un plato de hummus o de yogur con menta, incluso el zalziki griego est\u00e1 delicioso con \u00e9l.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        0<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        grasa<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        carbs<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

        Espero que os haya gustado la receta.<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El Manakish con Za’atar \u00f3 pan liban\u00e9s con Za’atar es una receta de un pan ligero y delicioso, muy sencillo de hacer y que os traemos desde el L\u00edbano. El Manakish con Za’atar se come generalmente solo durante al desayuno con el t\u00e9 o despu\u00e9s de la cena. La receta del Manakish con Za’atar es […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3019,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1551,1],"tags":[402,532,833,834,832,239,791,18,526,522],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3016"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3016"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3029,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3016\/revisions\/3029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}