{"id":2491,"date":"2015-08-06T18:22:34","date_gmt":"2015-08-06T16:22:34","guid":{"rendered":"http:\/\/scblog\/?p=2491"},"modified":"2019-11-04T14:56:02","modified_gmt":"2019-11-04T13:56:02","slug":"crema-de-calabacin-a-las-finas-hierbas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/crema-de-calabacin-a-las-finas-hierbas\/","title":{"rendered":"Crema de calabac\u00edn a las finas hierbas"},"content":{"rendered":"

Esta receta de Crema de calabac\u00edn a las finas hierbas<\/strong> os va ha encantar, porque tiene un toque cremoso incre\u00edble y es muy fresca, de echo se puede tomar fr\u00eda. Es una recta muy, muy sencilla que se prepara en 20 minutos y que os puede ?arreglar?? una cena.<\/p>\n

Las Finas Hierbas<\/strong> o ?fines herbes<\/em>?? son una mezcla de hierbas arom\u00e1ticas b\u00e1sica en la cocina francesa y est\u00e1 compuesta de romero, mejorana, albahaca y tomillo, aunque la composici\u00f3n de la mezcla de Finas Hierbas<\/strong> puede variar seg\u00fan el plato que se desee cocinar o el gusto del que la prepara. Esta mezcla se utiliza tanto para sazonar guisos como para realzar los aromas de los platos, ya sean una vez finalizado el plato o mientras son cocinados y es perfecta para aromatizar carnes, salsas y platos con huevos como la famosa omelette a las finas hierbas o esta deliciosa crema de calabaci\u00f3n a las finas hierbas .<\/p>\n

\"Crema<\/a>
Crema de calabac\u00edn a las finas hierbas<\/figcaption><\/figure>\n

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Usos Culinarios de las Finas Hierbas:<\/h2>\n

Las Finas Hierbas <\/strong>son un cl\u00e1sico en la cocina francesa al igual que el ?Bouquet Garni<\/em>?, las ?Herbes de Provence<\/em>?? o las ?4 \u00e9pice<\/em>??, esta mezcla cuando se utiliza en seco, como todas las hierbas arom\u00e1ticas en cocina, han de utilizarse con mesura a que su aroma aumenta al secarse. Esta mezcla se utiliza para aderezar no solo salsas sino tambi\u00e9n tortillas y crepes, en platos de carne como guisos, carnes a la plancha o incluso para dar sabor a algunos carpaccios, es una mezcla perfecta para brasear pescados o “terrinas” adem\u00e1s de dar un toque incre\u00edble a los quesos tipo crema, mantequillas o incluso en la preparaci\u00f3n de vinagretas.<\/p>\n

En fresco las Finas hierbas<\/strong> deben picarse bien finas, as\u00ed se pueden distribuir bien en el plato y los sabores quedan bien repartidos, evitando as\u00ed cambios bruscos de sabor en alg\u00fan bocado. Adem\u00e1s, deben incorporarse casi al final del proceso de cocci\u00f3n para que no pierdan potencia arom\u00e1tica y sabor. Como con todas las hierbas arom\u00e1ticas la cantidad a utilizar es menor cuando estas est\u00e1n secas.
\nLas finas hierbas<\/strong> pueden utilizarse en infinidad de platos, como son las tortillas y crepes, salsas,  platos de carne como el carpaccio, carnes a la plancha o en guisos. Aderezan perfectamente platos de pescado, ya sean a la brasa, pastel o terrina, tambi\u00e9n se utilizan en quesos cremosos, vinagretas, para aromatizar platos de pasta, etc.
\nLas Finas hierbas<\/strong> tambi\u00e9n se utilizan en la cocina espa\u00f1ola, si bien la mezcla de hierbas puede variar un poco respecto de la utilizada en Francia.<\/p>\n

En fresco las Finas hierbas<\/strong> deben picarse bien finas, as\u00ed se pueden distribuir bien en el plato y los sabores quedan bien repartidos, evitando as\u00ed cambios bruscos de sabor en alg\u00fan bocado. Adem\u00e1s, deben incorporarse casi al final del proceso de cocci\u00f3n para que no pierdan potencia arom\u00e1tica y sabor. Como con todas las hierbas arom\u00e1ticas la cantidad a utilizar es menor cuando estas est\u00e1n secas.
\nLas finas hierbas<\/strong> pueden utilizarse en infinidad de platos, como son las tortillas y crepes, salsas,  platos de carne como el carpaccio, carnes a la plancha o en guisos. Aderezan perfectamente platos de pescado, ya sean a la brasa, pastel o terrina, tambi\u00e9n se utilizan en quesos cremosos, vinagretas, para aromatizar platos de pasta, etc.
\nLas Finas hierbas<\/strong> tambi\u00e9n se utilizan en la cocina espa\u00f1ola, si bien la mezcla de hierbas puede variar un poco respecto de la utilizada en Francia.<\/p>\n

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Y ahora las receta de esta deliciosa Crema de Calabac\u00edn a las Finas Hierbas:<\/strong><\/p>\n

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Crema de calabac\u00edn a las finas hierbas<\/div>\t
2015-08-06 16:10:45<\/div>\t\t
Acompa\u00f1amientos 4<\/div>
Deliciosa crema de calabac\u00edn con queso y finas hierbas<\/div>\t
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A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
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Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
10 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
10 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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0 calories<\/div>\n\t\t\t
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Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
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Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
0g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Servings<\/div>\n\t\t\t
4<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
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Calorias<\/span> 0<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 0<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas saturadas 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
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Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 0<\/span>g<\/div>\n
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Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
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Sodio 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
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Carbohidratos totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
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Fibra diet\u00e9tica 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
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Azucares 0<\/span>g<\/div>\n
Proteina 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
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Vitamina A<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 4 calabacines,1 patata mediana,150 gr. de queso philadelphia,200 ml. de nata,1 cucharada de finas hierbas,Pimienta Blanca de Punja<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. Pelamos y cortamos en cuadraditos la patata y los calabacines y los ponemos en una olla a cocer con agua y un poco de sal. Cuando est\u00e9n blanditos, escurrimos el agua de la cocci\u00f3n y a\u00f1adimos la nata, trituramos y ponemos al fuego, si nos queda denso podemos a\u00f1adirle un poco de leche hasta que tenga la consistencia de una crema. Cuando empiece a hacer a hervir, a\u00f1adimos el queso philadelphia y las finas hierbas y dejamos al fuego muy bajo 5 minutos removiendo constantemente para que el queso se derrita y para que coja el sabor de las finas hierbas.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Cuando est\u00e9 listo servimos en un bol o en un plato y molemos pimienta blanca por encima.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        0<\/div>\n <\/div>\n
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        grasa<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
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        carbs<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

        Espero que os haya gustado y Bon app\u00e9tit!!!!!<\/strong><\/p>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Esta receta de Crema de calabac\u00edn a las finas hierbas os va ha encantar, porque tiene un toque cremoso incre\u00edble y es muy fresca, de echo se puede tomar fr\u00eda. Es una recta muy, muy sencilla que se prepara en 20 minutos y que os puede ?arreglar?? una cena. Las Finas Hierbas o ?fines herbes?? […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[736,5],"tags":[688,437,689,687,785,443,18,646],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2491"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4829,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions\/4829"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}