{"id":1432,"date":"2014-05-16T09:46:09","date_gmt":"2014-05-16T07:46:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comprarespecias.com\/?p=1432"},"modified":"2014-09-04T11:41:57","modified_gmt":"2014-09-04T09:41:57","slug":"mayonesa_de_chipotle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/mayonesa_de_chipotle\/","title":{"rendered":"Mayonesa de Chipotle"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1437\" alt=\"maho_chipotle_3\" src=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_3.jpg\" width=\"480\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_3.jpg 600w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_3-290x290.jpg 290w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_3-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El otro d\u00eda en <a title=\"Spices Cave en Pinterest\" href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/SpicesCave\" target=\"_blank\">Pinterest <\/a>vi una deliciosa foto de una hamburguesa y uno de los ingredientes me fascino, la <strong>Mayonesa de Chipotle<\/strong> y me puse a experimentar para prepararla, y aqu\u00ed os traigo el resultado, una deliciosa salsa perfecta para acompa\u00f1ar carnes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os aseguro que su sabor es incre\u00edble, ligeramente picante y con ese toque ahumado que le da el <strong>chile Chipotl<\/strong>e, es delicioso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>Chile Chipotle<\/strong> es un chile de picor medio (5\/10) de sabor fuerte y un intenso y delicioso aroma ahumado y como a tabaco. Tiene un color tabaco rubio y la piel arrugada, caracter\u00edstica al dejarlo secar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <strong>Chile Chipotle<\/strong> un tipo de Chile Jalape\u00f1o al que se le deja madurar y posteriormente se ah\u00fama, lo que le da su caracter\u00edstico, profundo e intenso sabor, que gastron\u00f3micamente hablando es muy interesante. Se utiliza en numerosos platos de la cocina mexicana, sobre todo en salsas, moles y sopas, adem\u00e1s es perfecto para aromatizar aceites.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1432 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/mayonesa_de_chipotle\/chile-chipotle-seco-entero-2\/'><img width=\"290\" height=\"290\" src=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-2-290x290.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-2-290x290.jpg 290w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-2-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-2.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/mayonesa_de_chipotle\/chile-chipotle-seco-entero-3\/'><img width=\"290\" height=\"290\" src=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-3-290x290.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-3-290x290.jpg 290w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-3-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/chile-chipotle-seco-entero-3.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Mayonesa de Chipotle<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">1 <a title=\"Chile chipotle: Spices Cave tu tienda online donde comprar especias\" href=\"http:\/\/www.spicescave.com\/cocina-mexicana\/250-chile-chipotle-seco-entero-spices-cave-tu-tienda-online-donde-comprar-especias.html\" target=\"_blank\">Chile Chipotle<\/a><\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">1\/2 vaso de aceite de girasol<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">4 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">1 huevo<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">1\/2 cucharada de zumo de lima<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px; text-align: justify;\">Sal<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_ingredientes.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1436\" alt=\"maho_chipotle_ingredientes\" src=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_ingredientes.jpg\" width=\"360\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_ingredientes.jpg 600w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_ingredientes-290x290.jpg 290w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_ingredientes-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_ingredientes-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; padding-left: 30px;\">Lo primero es poner a remojo el <strong>chile chipotle <\/strong>durante 30 minutos, podemos usar solo medio ya que depende de lo picante que os guste. El chile que yo us\u00e9 y que veis en la foto le dio un toquecito picante muy ligero.<\/p>\n<p style=\"text-align: center; padding-left: 30px;\"><a href=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_remojo.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1446\" alt=\"maho_chipotle_remojo\" src=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_remojo.jpg\" width=\"360\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_remojo.jpg 600w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_remojo-290x290.jpg 290w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_remojo-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_remojo-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; padding-left: 30px;\">Trascurridos los 30 minutos le quit\u00e1is las semillas y las hebras (esto es lo que pica) y lo pon\u00e9is en un recipiente para hacer la mahonesa y a\u00f1ad\u00eds el medio vaso de aceite de girasol y las 4 cucharadas de aceite de oliva (la idea es que no quede tan fuerte de sabor como con el aceite de oliva), y lo bat\u00eds bien con la batidora para que no queden cachos. El batir el aceite y el <strong>Chipotle<\/strong> primero es para que no se os corte la mayonesa si lo echamos con el huevo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify; padding-left: 30px;\">Cuando est\u00e9 bien triturado, el aceite tendr\u00e1 un colorcito marr\u00f3n clarito muy rico, a\u00f1ad\u00eds entonces el huevo con cuidado de que no se rompa y bat\u00eds para hacer la mayonesa (recordar, no levant\u00e9is la batidora hasta que cambie el ruido de la batidora, eso os dir\u00e1 que ya est\u00e1 &#8220;dura&#8221; y no se os cortar\u00e1), cuando est\u00e9, a\u00f1ad\u00eds la media cuchara de zumo de lima y la sal al gusto y termin\u00e1is de batir.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-1438\" alt=\"maho_chipotle_2\" src=\"http:\/\/www.comprarespecias.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_2.jpg\" width=\"360\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_2.jpg 600w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_2-290x290.jpg 290w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/maho_chipotle_2-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ya ten\u00e9is una deliciosa salsa <strong>mayonesa de chipotle<\/strong> perfecta para aderezar una hamburguesa, una ensalada de pollo o cualquier carne a la brasa o a la plancha, enchiladas o incluso tacos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1Que disfrut\u00e9is!!!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El otro d\u00eda en Pinterest vi una deliciosa foto de una hamburguesa y uno de los ingredientes me fascino, la Mayonesa de Chipotle y me puse a experimentar para prepararla, y aqu\u00ed os traigo el resultado, una deliciosa salsa perfecta para acompa\u00f1ar carnes. Os aseguro que su sabor es incre\u00edble, ligeramente picante y con ese [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1437,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[389,390,388,387,393,395,394,391,370,392],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1449,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/1449"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}