{"id":1038,"date":"2013-10-01T15:57:10","date_gmt":"2013-10-01T13:57:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comprarespecias.com\/?p=1038"},"modified":"2013-10-01T15:58:46","modified_gmt":"2013-10-01T13:58:46","slug":"como-montar-leche-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spicescave.com\/blog\/como-montar-leche-de-coco\/","title":{"rendered":"Como montar leche de coco"},"content":{"rendered":"
\"Photo<\/a>
Photo by Muy Yum @ Flickr<\/figcaption><\/figure>\n

Muchas veces necesitamos darle un toque m\u00e1s profesional a nuestros platos, y una manera sencilla de hacerlo es utilizando vol\u00famenes y uno de los m\u00e1s sencillos es “montar” o hacer espumas con los ingredientes y hoy os voy a contar un truco, como montar leche de coco.<\/p>\n

\"bote_leche_coco_241879707_bb2b32f080\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Que necesitamos:<\/strong><\/p>\n

latas de leche de coco
\nUnas varillas de montar<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Debemos de tener en cuenta que la lehe de coco a elegir para este plato deber\u00e1 ser de las que m\u00e1s contenido en coco tenga, leer la etiqueta antes de comprarla ya que pod\u00e9is encontrar con que solo tenga una capita fina de coco y necesit\u00e9is 15 latas.<\/p>\n

Lo primero que haremos ser\u00e1 meter las latas de leche de coco en el frigor\u00edfico (entre 8 y 24 horas depende del frigo), no las agit\u00e9is en ning\u00fan momento. Cuando las saqu\u00e9is del frigor\u00edfico y abr\u00e1is la lata ver\u00e9is que se han depositado en la parte superior una capa (esperemos que gruesa) solida blanca, eso es lo que vamos a utilizar.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"capa<\/a>
\nLo sacamos con una cuchara, con cuidado de no coger el caldo de debajo, y lo ponemos en un recipiente que soporte fr\u00edo y lo metemos 1 hora en el congelador, como siempre, depender\u00e1 del congelador que teng\u00e1is, el objetivo es que el coco se quede durito pero que se pueda trabajar con \u00e9l.<\/p>\n

Cuando est\u00e9 listo, lo pasamos a un bol grande y con unas varillas de montar nata lo batimos hasta que obtengamos una consistencia similar a la nata montada. Si durante el proceso veis que se derrite demasiado r\u00e1pido pod\u00e9is utilizar un bol debajo del que us\u00e9is para montar con hielos y agua muy fr\u00eda, de este modo se mantendr\u00e1 la temperatura m\u00e1s
\ntiempo.
\n\"Crema_coco_The_Sweetest_vegan_5830377453_4987a30168\"<\/a>
\nSi lo quer\u00e9is utilizar para postres, en el paso final de “montado” pod\u00e9is a\u00f1adir un poco de az\u00facar, colorantes, o sabores para vuestro plato.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Photo by Stijn @ Flickr<\/figcaption><\/figure>\n

Espero que os guste y recordar….Ser creativos, la cocina no muerde!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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