{"id":582,"date":"2012-12-27T18:22:52","date_gmt":"2012-12-27T17:22:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comprarespecias.com\/?p=582"},"modified":"2017-11-28T10:16:51","modified_gmt":"2017-11-28T09:16:51","slug":"bebes-y-especias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/bebes-y-especias\/","title":{"rendered":"Beb\u00e9s y Especias"},"content":{"rendered":"

Beb\u00e9s y Especias, \u00bfseguro?, \u00bfno te has vuelto loca?, y es que son muchas las mam\u00e1s que se preguntan cu\u00e1ndo pueden empezar a dar a sus peques comidas especiadas o picantes, y aun que no os lo cre\u00e1is la respuesta es, depende.<\/strong><\/p>\n

En muchos pa\u00edses, la comida es especiada o picante o incluso ambos, como puede ser la India<\/em> o M\u00e9xico<\/em>, y por lo tanto los ni\u00f1os est\u00e1n acostumbrados a esos sabores fuertes o picantes desde su m\u00e1s tierna infancia, ya que los sabores de la comida que ingiere la madre, aun que no lo cre\u00edais, pasan a la leche materna, por lo que cuando se produce el paso a la alimentaci\u00f3n solida (o los pur\u00e9s) los peque\u00f1os est\u00e1 acostumbrados y asimilan mejor estos sabores.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

En nuestra cultura mediterr\u00e1nea los sabores no son tan fuertes y porque no decirlo, el control de lo que los peques comen est\u00e1 mucho mayor, el incluir las especias en la dieta, depende en la mayor\u00eda de los casos de las recomendaciones que el pediatra haya hecho a la hora de ir introduciendo los alimentos en la dieta del ni\u00f1o, el tipo de cocina que se haga en casa y sobretodo de lo aventurero que sea nuestro bebe, gastron\u00f3micamente hablando .<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mi recomendaci\u00f3n en general es que si en casa no somos habituales de las especias, debemos introducir las especias m\u00e1s fuertes, currys, aj\u00eds, el ajo, la pimienta, cuando ya hayamos introducido todos los alimentos y por supuesto hacerlo muy poco a poco, ya que pueden provocar indigestiones en los m\u00e1s peque\u00f1os ya que son muy fuertes.<\/p>\n

Las hierbas m\u00e1s suaves, como el or\u00e9gano, la albahaca, el laurel, etc., podemos usarlas para dar un toque de sabor a las comidas, sin que suponga ning\u00fan peligro, usadas siempre en peque\u00f1as cantidades para ir acostumbrandolos.<\/p>\n

Por ejemplo, a\u00f1adir una pizca de nuez moscada<\/a><\/span><\/span> o de flor de macis<\/a><\/span><\/span> al pur\u00e9 de patata o a la bechamel, a\u00f1adir un poquito de or\u00e9gano<\/a><\/span><\/span> en el tomate de la pasta, o unas finas hierbas<\/a><\/span><\/span> a un lenguadito a la plancha o una merluza al vapor, o espolvorear un poquito de curri suave<\/a><\/span><\/span> en el pollo o en el arroz le dar\u00e1 un toque delicioso que les encantar\u00e1 a los peques.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Debemos tener especial cuidado con los ni\u00f1os que padezcan alguna intolerancia o alergia y probar las especias poco a poco, ya que aunque no son alerg\u00e9nicas de forma general, las m\u00e1s fuertes pueden irritar el sistema digestivo.<\/p>\n

Una cosa buena del uso de las especias es que nos permitir\u00e1 disminuir e incluso eliminar la cantidad de sal que hay que a\u00f1adir a los platos, adem\u00e1s de ayudar a nuestros peque\u00f1os a conocer y ampliar su repertorio de sabores.<\/p>\n

Aqu\u00ed os dejo algunas recetas y espero que les gusten a los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa:<\/p>\n

Arroz basmati con lim\u00f3n y especias<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Pur\u00e9 de berenjena y tomate<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Lentejas a ?las mil y una noches??<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beb\u00e9s y Especias, \u00bfseguro?, \u00bfno te has vuelto loca?, y es que son muchas las mam\u00e1s que se preguntan cu\u00e1ndo pueden empezar a dar a sus peques comidas especiadas o picantes, y aun que no os lo cre\u00e1is la respuesta es, depende. En muchos pa\u00edses, la comida es especiada o picante o incluso ambos, como […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[42,149,1583,41,1582],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=582"}],"version-history":[{"count":17,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4159,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582\/revisions\/4159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/597"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}