{"id":4572,"date":"2018-06-13T09:00:57","date_gmt":"2018-06-13T07:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/?p=4572"},"modified":"2018-06-06T15:11:00","modified_gmt":"2018-06-06T13:11:00","slug":"bhelpuri","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/bhelpuri\/","title":{"rendered":"Bhelpuri: un entrante indio delicioso"},"content":{"rendered":"

Me encanta la cocina india y no pod\u00eda pasar sin traer al blog esta receta, el Bhelpuri<\/strong>, un plato a base de arroz inflado, verduras y salsa de tamarindo picante que se suele preparar en los puestos callejeros de Bombay y que es delicioso.<\/p>\n

El Bhelpuri<\/strong> es originario de Bombay, aunque podemos encontrarlo por pr\u00e1cticamente toda la india, adaptado eso s\u00ed a los productos de la zona, donde en algunos casos cambia de nombre como Calcuta recibe el nombre de Jhaal Muri<\/em>, en Mysore (de donde procede nuestro Cardamomo<\/a>) se conoce al entrante como Churumuri<\/em>. Tambi\u00e9n podemos encontrar una variedad “seca” de este plato que se conoce como Bhadang<\/em> y que se adereza con cebolla, cilantro y zumo de lim\u00f3n fresco.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Bhelpuri<\/a>
Bhelpuri – Photo by stu spivack @ Flickr<\/figcaption><\/figure>\n

La base del bhelpuri<\/strong> es el arroz inflado al que se le a\u00f1aden ingredientes diversos pero principalmente patata, cebolla, tomate y diferentes aperitivos fritos (trozos de puri<\/em> frito) al que se le a\u00f1ade chaat masala<\/a> y chutneis como el de mango o el de tamarindo.<\/p>\n

Lo m\u00e1s dif\u00edcil de este plato es hacer el arroz inflado<\/a>, ya os cont\u00e9 como hacerlo, una vez superado el escollo lo de m\u00e1s es echar cosas por encima, por lo que es un entrante sencillo que os puede solucionar m\u00e1s de un aprieto en casa, adem\u00e1s a los peques si no le pon\u00e9is picante, o no mucho, les encantar\u00e1.<\/p>\n

Pod\u00e9is acompa\u00f1ar el bhelpuri con el chutney que m\u00e1s os guste y con pan de pita, puri o papadum.<\/a><\/p>\n

Y aqu\u00ed os dejo la receta del Bhelpuri<\/strong>, espero que os guste:<\/p>\n

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<\/div>\t
Bhelpuri<\/div>\t
2018-05-30 11:26:33<\/div>\t\t
Deliciosa receta india de arroz inflado, verduras y chutney de tamarindo<\/div>\t
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<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
\t\t
<\/div>\t
\n\t\t
\n\t\t\t
11 calories<\/div>\n\t\t\t
2 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
1 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
5 g<\/div>\n\t\t\t
3 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
5g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Calorias<\/span> 11<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 0<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Grasas saturadas 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 0<\/span>g<\/div>\n
\n\t\t\t
Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Sodio 3<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Carbohidratos totales 2<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
1<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Fibra diet\u00e9tica 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
1<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n
Azucares 0<\/span>g<\/div>\n
Proteina 1<\/span>g<\/div>\n\t\t
<\/div>\n
Vitamina A<\/div>
3<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
1<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
1<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 4 vasos de Arroz inflado<\/a><\/li>\t\t\t\t
  2. 1 cebolla dulce<\/li>\t\t\t\t
  3. 1 tomate<\/li>\t\t\t\t
  4. 1 patata cocida (en el microondas tarda 8 minutos en hacerse)<\/li>\t\t\t\t
  5. 1 cucharada de Chaat masala<\/a><\/li>\t\t\t\t
  6. 1 manojo de cilantro fresco<\/li>\t\t\t\t
  7. 1 lim\u00f3n (el zumo)<\/li>\t\t\t\t
  8. Chutney de tamarindo o de mango<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. Picamos la cebolla, el tomate, el cilantro en trozos peque\u00f1itos y machacamos la patata.<\/li>\t\t\t\t
    2. Ponemos todo lo que hemos picado en un bol y a\u00f1adimos el zumo del lim\u00f3n, las especias y un poco de sal, removemos bien para que se mezcle y a\u00f1adimos el arroz que lo mezclamos con cuidado para que no se rompa.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Servimos para acompa\u00f1ar el chutney y pan de pita, puri o papadum.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        11<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        grasa<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        1g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        carbs<\/div>\n
        2g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

        \u00a1\u00a1\u00a1Qu\u00e9 aproveche!!!<\/strong><\/p>\n

         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Me encanta la cocina india y no pod\u00eda pasar sin traer al blog esta receta, el Bhelpuri, un plato a base de arroz inflado, verduras y salsa de tamarindo picante que se suele preparar en los puestos callejeros de Bombay y que es delicioso. El Bhelpuri es originario de Bombay, aunque podemos encontrarlo por pr\u00e1cticamente […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4578,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[728,5],"tags":[56,858,1450,1452,1451,932,100,1583,968,1582,1453,18],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4572"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4592,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions\/4592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4578"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}