{"id":4538,"date":"2018-06-06T09:00:49","date_gmt":"2018-06-06T07:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/?p=4538"},"modified":"2019-11-18T10:33:13","modified_gmt":"2019-11-18T09:33:13","slug":"ayam-goreng","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/ayam-goreng\/","title":{"rendered":"Ayam Goreng"},"content":{"rendered":"

Hoy os traigo una receta tradicional Indonesia, el Ayam Goreng<\/strong>, este plato que literalmente significa ?pollo frito??<\/em> es un plato de pollo adobado en especias que se hace frito en aceite de coco  y que tiene un ex\u00f3tico e intenso sabor gracias a la mezcla de especias, el Ayam Indonesio<\/em>, este es un plato perfecto para un picoteo y a los chavales les encanta porque solo pica un poquito y es ligeramente dulce.<\/p>\n

 <\/p>\n

La mezcla de especias que se utiliza para marinar los trozos de pollo del Ayam Goreng<\/strong> var\u00eda de una regi\u00f3n a otra pero siempre es deliciosa, a la marinada para adobar el pollo hay que a\u00f1adirle adem\u00e1s de las especias que incluye el Ayam Indonesio<\/em>, pasta de tamarindo, az\u00facar moreno y otras cositas que os cuento en la receta, y el tiempo de marinado no son mas de 15  o 2o minutos pero cuanto m\u00e1s tiempo est\u00e9 m\u00e1s rico y m\u00e1s tierno estar\u00e1 y luego solo hay que fre\u00edrlo en aceite muy caliente de coco o de girasol (para que no coja mucho sabor) hasta que est\u00e9 crujiente y dorado.<\/p>\n

El Ayam goreng<\/strong> suele acompa\u00f1arse de arroz al vapor, rodajas de pepino y tomate crudo y como salsa para acompa\u00f1ar, sambal terasi<\/a> o sambal kecap.<\/p>\n

Y aqu\u00ed os dejo la receta del Ayam Goreng<\/strong>, espero que os guste:<\/p>\n

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<\/div>\t
Ayam Goreng<\/div>\t
2018-05-23 12:36:31<\/div>\t\t
Acompa\u00f1amientos 4<\/div>
Pollo frito al estilo indonesio<\/div>\t
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A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
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\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
15 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
45 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
30 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
15 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
45 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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\n\t\t\t
1 calories<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
1 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
1g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Servings<\/div>\n\t\t\t
4<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Calorias<\/span> 1<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 0<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas saturadas 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 0<\/span>g<\/div>\n
\n\t\t\t
Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Sodio 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Carbohidratos totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Fibra diet\u00e9tica 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n
Azucares 0<\/span>g<\/div>\n
Proteina 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
<\/div>\n
Vitamina A<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 1 kg. de pollo en trozos<\/li>\t\t\t\t
  2. Aceite de girasol o coco (para fre\u00edr)<\/li>\t\t\t\t
  3. Para la marinada:<\/b><\/li>\t\t\t\t
  4. 2 cucharadas de Ayam Indonesio<\/a><\/li>\t\t\t\t
  5. 2 cucharadas de Az\u00facar moreno<\/li>\t\t\t\t
  6. 2 chalotas (picadas muy fino)<\/li>\t\t\t\t
  7. 1 cucharada de pasta de tamarindo<\/li>\t\t\t\t
  8. 5 o 6 cucharadas de aceite de coco o girasol<\/li>\t\t\t\t
  9. 4 cucharadas de zumo de lima<\/li>\t\t\t\t
  10. 1\/2 cucharada de sal (al gusto)<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. Lo primero que haremos ser\u00e1 preparar la marinada, para ello ponemos los ingredientes en un bol donde quepa todo el pollo y las a\u00f1adimos mezclando bien.<\/li>\t\t\t\t
    2. Cuando est\u00e9 a\u00f1adimos los trozos de pollo y movemos para que se unten bien con la mezcla, tapamos el bol con un papel film y lo metemos en el frigor\u00edfico durante 15 o 20 minutos. Cuanto m\u00e1s tiempo est\u00e9 m\u00e1s tierno y m\u00e1s sabroso estar\u00e1 el pollo.<\/li>\t\t\t\t
    3. Ponemos el aceite a calentar a fuego muy fuerte en una sart\u00e9n profunda, cuando est\u00e9 bien caliente a\u00f1adimos los trozos de pollo con cuidado y los fre\u00edmos hasta que est\u00e9n dorados y crujientes.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Se puede acompa\u00f1ar con arroz hervido y sambales.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        1<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        grasa<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        carbs<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\u00a1Qu\u00e9 aproveche!<\/strong><\/p>\n

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