{"id":441,"date":"2012-12-02T14:33:17","date_gmt":"2012-12-02T13:33:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comprarespecias.com\/?p=441"},"modified":"2019-11-18T11:27:48","modified_gmt":"2019-11-18T10:27:48","slug":"gluhwein","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/gluhwein\/","title":{"rendered":"Gl\u00fchwein: Vino especiado de Navidad"},"content":{"rendered":"

Este post est\u00e1 dedicado a mis amigas en Alemania, espa\u00f1olas de pro, madres a tiempo completo, trabajadoras incansables y maravillosas personas, Laura R. (mi ma\u00f1ica favorita),  madretrigre<\/a> y  mamaenalemania<\/a>, desde aqu\u00ed mi peque\u00f1o tributo a vosotras.<\/p>\n

El Gl\u00fchwein o vino de Navidad<\/strong> es bebida t\u00edpica de la \u00e9poca de Adviento (Noviembre y Diciembre<\/em>) principalmente de Alemania<\/strong> pero muy com\u00fan en los pa\u00edses del norte de Europa, es un vino dulce especiado y caliente, muy caliente, que se sube a la cabeza a la misma velocidad que se bebe para combatir el fr\u00edo, se que esto a los espa\u00f1oles o italianos nos sonar\u00e1 a sacrilegio, pero de verdad que est\u00e1 muy rico y es reconfortante. <\/p>\n

Suele tomarse en alguno de los m\u00faltiples mercadillos navide\u00f1os (Weihnachtsmarkt)<\/em> que podemos encontrar en las ciudades alemanas, yo he tenido la posibilidad de probarlo en las Navidades durante mi paso por una empresa Alemana muy conocida en Espa\u00f1a. Se suele acompa\u00f1ar con unas tortitas de patata frita con compota de manzana – los famosos Reibekuchen o con galletas de jengibre o los bizcochos ?m\u00e1rmol?? navide\u00f1os .<\/p>\n

\"Mercado<\/a>
Mercado Navide\u00f1o de Dusseldorf –
Foto de mi amiga Laura R.<\/figcaption><\/figure>\n

El Gl\u00fchwein<\/strong> aromatiza los numerosos Mercados de Navidad (Weihnachtsmarkt) que son una tradici\u00f3n l\u00fadica y comercial de largo recorrido en Alemania para familias, paseantes y viajeros donde se puede encontrar todo tipo de artesan\u00eda, como las tradicionales cajas musicales navide\u00f1as (Spieluhr) y las igualmente populares pir\u00e1mides de Navidad (Holz-Pyramide) , adem\u00e1s de comida y bebida. Estos mercadillos conforman uno de los eventos de referencia para el periodo de Adviento (Advent), que generalmente comprende los \u00faltimos d\u00edas de noviembre y la mayor parte de diciembre, hasta el d\u00eda de Navidad.<\/p>\n

Las recetas de Gl\u00fchwein<\/strong> var\u00eda en su composici\u00f3n dependiendo de la regi\u00f3n, algunas incluyen brandy otras vodka, por supuesto las especias cambian frecuentemente, pero la mayor parte de las recetas tienen clavo de olor, canela, otras a\u00f1aden pasas y almendras y algunas personas le ponen cerezas secas, otras c\u00e1scara de naranja seca o fresca, seg\u00fan el gusto. Todo esto se va calentado poco a poco, que no hervido y se puede tomar al instante o como hacen algunas personas que lo a\u00f1ejan.<\/p>\n

La receta del Gl\u00fchwein<\/strong> que os dejo es muy f\u00e1cil y reconfortante, as\u00ed que espero que la disfrut\u00e9is.<\/p>\n

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<\/div>\t
Gl\u00fchwein<\/div>\t
2016-04-07 11:00:37<\/div>\t\t
Acompa\u00f1amientos 6<\/div>
Receta alemana del Vino especiado de Navidad <\/div>\t
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A\u00f1adir mi opini\u00f3n<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Guardar receta<\/a><\/div>\t\t
Imprimir<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
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\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
5 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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Tiempo de preparaci\u00f3n <\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de cocinado<\/div>\n\t\t\t
5 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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\n\t\t\t
1 calories<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t\t
0 g<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Informaci\u00f3n nutricional<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Tama\u00f1o de raci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
0g<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Servings<\/div>\n\t\t\t
6<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Catridad por raci\u00f3n<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
Calorias<\/span> 1<\/span><\/div>\n\t\t\t
Calor\u00edas de grasa 0<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
% Valor diario *<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Grasas saturadas 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
Trans<\/span> Grasa 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa poliinsaturada 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
Grasa monosaturada 0<\/span>g<\/div>\n
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Colesterol 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Sodio 0<\/span>mg<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Carbohidratos totales 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
0<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t
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Fibra diet\u00e9tica 0<\/span>g<\/div>\n\t\t\t
1<\/span>%<\/div>\n\t\t<\/div>\n
Azucares 0<\/span>g<\/div>\n
Proteina 0<\/span>g<\/div>\n\t\t
<\/div>\n
Vitamina A<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Vitamina C<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
Calcio<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div>
Hierro<\/div>
0<\/span>%<\/div><\/div><\/div>\n
* Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorias diarias. Estos valores pueden ser superiores o inferiores dependiendo de las necesidades caloricas de cada persona.<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\u00bfAlg\u00fan error?<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\t\t
Ingredientes<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. 1\/2 litro de agua<\/li>\t\t\t\t
  2. 1 rama de canela cassia<\/a><\/li>\t\t\t\t
  3. 4 clavos de olor<\/a><\/li>\t\t\t\t
  4. 4 bolitas de Pimienta de Jamaica<\/a><\/li>\t\t\t\t
  5. 1 punta de Nuez moscada molida<\/a><\/li>\t\t\t\t
  6. 1 estrella de an\u00eds estrellado<\/a> (opcional)<\/li>\t\t\t\t
  7. 1 lim\u00f3n (la corteza)<\/li>\t\t\t\t
  8. 60-80 g de az\u00facar (si es az\u00facar morena mejor)<\/li>\t\t\t\t
  9. 1 litro de un buen vino tinto<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instrucciones<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. En una cacerola cocemos en el agua con todas las especias durante 5 minutos.<\/li>\t\t\t\t
    2. Cuando est\u00e9 le a\u00f1adimos el az\u00facar y removemos bien para que se disuelva, mientras removemos vamos a\u00f1adiendo el vino y lo dejamos calentarse despacio pero sin que llegue a hervir hasta que alcance una buena temperatura, lo retiramos del fuego y sacamos las especias.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notas<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Hay que servirlo muy caliente con una corteza de lim\u00f3n dentro.<\/li>\t\t\t\t
      2. Tambi\u00e9n se puede hacer sin agua, poniendo a cocer las especias en \u00be de litro de vino y luego seguimos los pasos anteriores.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Por sarablancos<\/div>\t\t
        \n\t\t\t
        beta<\/div>\n
        \n
        calor\u00edas<\/div>\n
        1<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        grasa<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        protein<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        \n
        carbs<\/div>\n
        0g<\/div>\n <\/div>\n
        m\u00e1s<\/div>\n <\/div>\n
        <\/div>
        Spices Cave http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>Espero que os guste.<\/p>\n

        Zum Wohl!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Este post est\u00e1 dedicado a mis amigas en Alemania, espa\u00f1olas de pro, madres a tiempo completo, trabajadoras incansables y maravillosas personas, Laura R. (mi ma\u00f1ica favorita),  madretrigre y  mamaenalemania, desde aqu\u00ed mi peque\u00f1o tributo a vosotras. El Gl\u00fchwein o vino de Navidad es bebida t\u00edpica de la \u00e9poca de Adviento (Noviembre y Diciembre) principalmente de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1545,5],"tags":[845,846,132,135,133,134,136,844],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441"}],"version-history":[{"count":24,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3048,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions\/3048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4208"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}