{"id":377,"date":"2020-07-03T13:10:24","date_gmt":"2020-07-03T11:10:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.comprarespecias.com\/?p=377"},"modified":"2020-07-03T13:10:37","modified_gmt":"2020-07-03T11:10:37","slug":"oregano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.spicescave.com\/blog\/oregano\/","title":{"rendered":"Or\u00e9gano: la especia de la felicidad"},"content":{"rendered":"

En la mitolog\u00eda griega se dice que Afrodita, diosa del amor, fue la que plant\u00f3 el primer or\u00e9gano<\/strong> como s\u00edmbolo de la felicidad y le dio la fragancia que actualmente posee.<\/p>\n

El or\u00e9gano<\/strong> (Origanum vulgare<\/em>) es una hierba arom\u00e1tica originaria del mediterr\u00e1neo y que por supuesto es muy utilizada en toda la cocina de esa zona, pero tambi\u00e9n en Argentina, Chile y M\u00e9xico si bien el or\u00e9gano mexicano no pertenece a la misma familia. Es un peque\u00f1o arbusto que en las mejores condiciones ambientales llega a alcanzar los 45 cm de altura, de hojas relativamente peque\u00f1as aunque su tama\u00f1o y su aroma dependen mucho tanto del suelo en el que se cultiva, como el riego y el sol que reciba, siendo los cultivos en jardines o huertos bien abonados y con un abundante riego los que nos dar\u00e1n or\u00e9ganos m\u00e1s altos, con hojas m\u00e1s grandes y colores m\u00e1s verdes e intensos, mientras que los cultivos de secano en tierras menos f\u00e9rtiles nos dar\u00e1n plantas con hojas m\u00e1s peque\u00f1as y de verdes m\u00e1s obscuros.<\/p>\n

Sus propiedades han sido ampliamente estudiadas en la medicina tradicional, y se le atribuyen diversos beneficios siendo uno de los m\u00e1s importantes su actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante primarios (sin desarrollar) se han detectado ciertas cualidades antis\u00e9pticas y tambi\u00e9n se la considera t\u00f3nica y digestiva. En la medicina popular, la infusi\u00f3n de or\u00e9gano ha sido utilizada para el tratamiento de la tos.<\/p>\n

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Tipos de Or\u00e9gano:<\/h3>\n

Existen tres tipos ?distintos??<\/em> de or\u00e9gano<\/strong>, el mediterr\u00e1neo y el sudamericano los cuales pertenecen a la misma familia (organum) y el mexicano, que no pertenece a la familia origanum pero posee un aroma y sabor un poco similar a los anteriores.<\/p>\n

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